好きなヴィンテージカップを選んで
店主とのおしゃべりが楽しめる珈琲店

赤いシェードと木の看板が目印

今でも住宅の間に畑が点在し、昔のたたずまいを残す東恋ヶ窪。「けやき公園」や「孫の湯」にも近い住宅街の一角に、2015年1月「焙煎珈琲　いずみや」がオープンしました。

約三十年前、実はこの場所には、オーナーの武井理恵子さんのご両親が親戚に貸していた、お菓子やさんがありました。正面にアイスケースが置いてあるような、“昭和のお菓子やさん”で、屋号は「いずみや」だったといいます。

三鷹市でラーメン屋を営んでいたご両親の姿を見て育ち、早いうちから自然に「自分も店を持つ」と決めていた武井さんは、結婚後、神奈川に住んでからも夢を実現するために喫茶店開業のスクールに通い、準備を進めました。卒業後は喫茶店で修行を積み、いよいよ店舗を探し始めた時、武井さんの頭に浮かんだのが、その時には既に更地になっていた国分寺の「いずみや」の土地でした。お菓子やさんはもうありませんが、同じ場所でお店を開くのだから屋号だけでも残したい、という武井さんの思いもあり、店名は「珈琲焙煎 いずみや」となったのでした。

店内で目を引くアイスコーヒー用のウォータードリッパーは、12時間かけてコーヒーを抽出

赤いシェードが目を引くお店のドアを開けると、意外にもそこには地下に伸びる階段が。ゆっくり降りてまた扉を開けると、美しい一枚板のカウンターと背の高い水出しコーヒー抽出器が目に飛び込んできます。この一枚板とは運命の出会いだったそうで、まるであつらえたかのようにぴったりと抽出器が収まっています。店舗は地下になりますが、上部の窓から取り込んだ柔らかな光とヴィンテージのファイアーキングのカップなどに囲まれて、とても居心地が良い空間になっています。

珈琲を注文すると、カウンターの奥に並ぶヴィンテージのカップから、好きなものを選べます。珈琲のお供には、定番のシフォンケーキやパウンドケーキがおすすめです。取材ではシフォンケーキをいただきました。生クリームがきれいに乗せられ、さらにメイプルシロップがかけられます。きめが細かくしっかりした生地は口溶けがよく、思わず笑みがこぼれるおいしさ。ほろ苦い珈琲との相性は抜群でした。

お店には、お菓子屋さん時代の「いずみや」を知る近所の方から高校生、子育て中の若いママなど、幅広い年代のお客さんが訪れているそうです。武井さんご自身が保育園と小学校に通うお子さんを持つお母さんということから「ママたちがのんびりできる場所を提供したい」という想いがあり、「小さいお子さんがいるお母さん方にもぜひ来てほしい」とのことでした。

「おばあちゃんになるまで、ここでお店を続けたい」という武井さん。珈琲を飲みたいな、と思ったときに、いつでもふらりと立ち寄れる。そんな身近な珈琲屋さんとして、これからもこの場所に、あり続けるでしょう。

珈琲を注文すると、カウンターの奥に並ぶヴィンテージのカップから、好きなものを選べます

シフォンケーキ（400円）は、横浜で修行したお店の師匠直伝レシピで武井さんが作るプロの味

華奢で優しげな外見からは想像できないような、情熱と行動力を持つ武井さん。取材中は、人と人、物と人とが、武井さんを軸にして引き寄せられていくびっくりするようなエピソードが尽きませんでした。ここで全てを書ききれないのが残念ですが、是非、カウンター越しに武井さんから直接お話を聞いてみてください。お子さんが大きくなったら、「夜の部としてマジシャンを呼んでお酒を提供する予約制のマジックバーをやりたい」とのこと。武井さんの話す「やりたい」は、必ず実現されるのだろうなあ、と思って今から楽しみです。

武井さんのぶんハピ　　国分寺歴 約1年

店主の武井理恵子さん

お店周辺の環境と子どもたちの遊ぶ声

お店の周り、畑が多く残っていて緑が多いので、このあたりが好きです。（笑）近所の子どもたちが遊ぶ声が聞こえるのもとてもいいですね。子育てに良い環境だな、と思います。開店して以来、店にいる時間が長く、市内の色々なところにあまり足を伸ばせていないので、これからぶんハピを増やしたいですね。

子連れのぶんハピポイント

小さいお子さん用のおもちゃあり。

カウンター席以外の低いテーブル席はお子さん連れの方におすすめです。

素材にこだわった「月とフクロウ」の焼き菓子も販売しています。

取材：ぶんハピリポーター

お店情報 焙煎珈琲いずみや 住所： 国分寺市東恋ヶ窪3-35-3 営業時間：11：00〜18：00 定休日：土曜、日曜、祝日 URL： http://izumiyabe.exblog.jp
●チェックポイント ＊段差有り

西国分寺のバール的カフェ
バリスタの本格コーヒーを味わいたい

一軒家の１階がお店　外観がとても可愛らしい

Lacuna（ラクナ）は、バリスタの小笠原光子さんが2013年5月、西国分寺駅から南に徒歩5分の住宅街にオープンしました。

※「バール」とは、イタリアでは朝から夜まで毎日気軽に立ち寄れる店で、エスプレッソや軽食、お酒をサービスする所。「バリスタ」はバールのカウンターでエスプレッソやお酒を作ってサービスする人。バリスタは接客のプロである。（日経トレンディネットHPトップバリスタ横山千尋氏のインタビュー http://trendy.nikkeibp.co.jp/lc/cover/090225_coffee_01/index2.html）

店北欧テイストの木の家具で統一された店内

カフェの開店は、受験勉強中に喫茶店をよく利用した税理士のお母様と店長の小笠原さんの20数年越しの夢だったそう。「いろいろな人が勉強やおしゃべりに来られる喫茶店をいつか作りたい」というお母様の夢が、「一杯のコーヒーで人を幸せな気持ちにできる」ことに感動してバリスタを目指した小笠原さんの夢に重なり実現しました。カフェと自宅と会計事務所を併設できる今の物件に出会った頃、小笠原さんは第3子を出産したばかり。乳児連れで奔走する妹を見かねてお姉様の大藤了子さんもお店づくりに参加。オーナーはお母様、切り盛りは姉妹でというカフェが1年余りで出来上がりました。

お薦めのメニューは、ランチに付く天然酵母パンと木曜から土曜限定で作る2種類のスコーン（ジャムと生クリーム付きで450円）。どちらも小笠原さんの手作りで焼きたてが楽しめます。週替わりランチは、旬の食材（出来るだけ国分寺産で）を使い季節感を大切に、毎週メニューを作っているそうです。店内は、テーブル席だけでなく、カフェの本場イタリアに倣って作ったカウンターにてスタンディング（立ち飲み）でバリスタの小笠原さんが心を込めていれる本格コーヒーと手作りスイーツやフードが楽しめます。

週替わりランチは、天然酵母パンorごはんとドリンク付 950円

カフェタイムのドリンクは手作りクッキー付

カフェタイム（ランチタイムの11:30〜14:00以外の営業時間）のドリンクには、
すべて手作りクッキーが付きます。
これは、ドリンクにちょっとしたお菓子を添えると嬉しいというお母様のアイディアだそう。

席を立つとドアまで見送ってくれたお二人。お客様を大事にする気持ちが随所に感じられ、帰るときにまたすぐ来たいと思わせてくれます。大切な人だけにこっそり教えたくなるそんな素敵なお店です。

小笠原さんと大藤さんのぶんハピ　　国分寺歴 約30年

店長の小笠原光子さん（左）と　　　　　　　　お姉様の大藤了子さん（右）

国分寺のあちこちと自宅のベランダ

国分寺に生まれ育ったので「このお店が建つ前にあった塾によく通ったな」、「ここで木登りしたな」など、国分寺のどこを歩いてもちっちゃい思い出がいっぱいです。（小笠原さん）

ふと見上げるとちょっとした所でも星が見えるのが好きです。家のベランダから富士山が見える日はテンションが上がります。（大藤さん）

子連れのぶんハピポイント

優雅な空間でゆっくりオムツ替えが出来ます

「オムツ替えのできるカフェはあまりないと思います。赤ちゃん連れで気軽に来店してほしい」と3人の乳幼児のお母さんでもある小笠原さんからのコメント。シャンデリアが下がるゴージャスなトイレにオムツ替えベッドを設置したのは、妹の子育てを傍で見ていてママ達に少しでもゆったりしてもらえたらという大藤さんのアイディア。乳児連れのママのためにチェアーヨガでリフレッシュするイベントを開催したことも。今後は、子連れのママ達に楽しんでもらえるイベントをもっと増やしていきたいとのことでした。楽しみですね。

ベビーカーのままで来店OK。子ども用の椅子もあります。

取材：ぶんハピリポーター

お店情報 Lacuna（ラクナ） TEL：042-312-0127 住所： 国分寺市泉町3-27-8 営業時間：10:00～17:00（ラストオーダー16:30） 定休日：日曜、月曜、祝日 アクセス：JR中央線・武蔵野線西国分寺駅南口から徒歩5分	大きな地図で見る
●チェックポイント

地域の子どもと大人の元気の源に
厳選した素材の自家製天然酵母パン

国分寺街道沿いのおいしそうな看板

国分寺街道沿い、カフェスローの隣に待望オープンしたお店「こどもパン」。

店主の矢島美希さんにお話を伺ってきました。

――お店のオープンはいつですか？

2013年7月5日です。それまでは2年ほど、店舗を構えず、いろいろなイベントに出店するというスタイルで販売していました。

――店名の由来

「大切な人、特に子どもに食べさせたいパン」という意味です。

味のあるトレーに並ぶパンは常時15種類ほど

――お店を始めたきっかけ

息子が1歳になる少し前、卵と乳製品のアレルギーやアトピーの症状が出たので、息子でも「食べられるパン」を作り始めました。パンの販売を始めたのは、時々手伝っていた無農薬の八百屋さんに勧められたからです。「いつか店舗を構えて、地域の子どもたちの元気の源になれたら」と思っていたところ、カフェスローに勤める知り合いがこちらの物件情報を教えてくれて、夢を実現することができました。

矢島さんがセレクトしたキュートな小物が 店内のあちらこちらに

――お店のパンの特徴は？

主にレーズン、りんご、酒かすといった自家製の天然酵母を使っています。しっかりと噛みしめてほしいので、もっちりとした噛み応えにこだわっています。材料は、国産小麦や無農薬の野菜、オーガニックドライフルーツなどを厳選したもの。カフェスローの敷地内にある「こどもみらい測定所」で放射線の数値をチェックしてから使っています。

――イチオシパンとお勧めポイント

自家製酵母の全粒粉バゲット　250円

バゲットは、塩＋オリーブオイルに浸す食べ方がお薦め

コロンとした形と重みがあるのが特徴のリピーターさんの多い定番商品。噛むほどに増すパン生地のおいしさをぜひお試しください。 

――矢島さんの好きなパン屋さん

立川のゼルコバ。素朴でおいしい生地の味とお店の空間が好きです。

――ぶんハピリポーターの気になるパン

ホワイトチョコとオレンジピール　200円

ふんだんに練り込まれたホワイトチョコとオレンジピール

矢島さんのお子さん二人のイチオシパンということで、選びました。やさしい甘みのホワイトチョコとちょっぴりビターなオレンジピールがもっちりしたパンに介され、絶妙な味のハーモニーが口の中で広がります。我が家の子どもたちもすっかり気に入ってしまいました。

厳選素材で作られたパンを食べて育った息子さんのアレルギーが、「6歳の頃には出なくなった」と伺いました。やはり、健康と食事は密接な関係にあるのですね。矢島さんのお母さまがレジを担当していたり、時々顔を出すお子さんたちがお手伝いするなど、家庭的な温かい雰囲気があるのも魅力的。矢島さんご自身が収集したどこか懐かしいオブジェ、友人のイラストレーター・さぶさんによる看板やロゴのデザインも含めて、店主のこだわりが凝縮されたステキな空間です。

国分寺にまた一つ、自慢したいお店が増えてとてもうれしいです。みなさんもお気に入りのパンを見つけにぜひ足を運んでみてください。

矢島さんのぶんハピ　　国分寺歴 6ヶ月

店主　矢島 美希さん　

「ねじまき雲」と「クルミドコーヒー」

大好きなコーヒーを「ねじまき雲」でじっくりといただきます。子どもと一緒にお鷹の道を散歩して「クルミドコーヒー」でのんびり過ごすのも幸せな時です。

取材：ぶんハピリポーター

紅茶やハーブティーメニューが充実
アンティークソファで自分時間を過ごしたい

2階に上がるとアンティークのドアがお出迎え

よりたくさんのお客さんに楽しんでもらえるカフェにしたいと、2012年6月に北口カフェは生まれました。
「雨のち晴れのち曇りのちいつでもここに」をコンセプトに身近で使いやすいカフェとして、いつでもあなたのそばにいますよという意味合いで、年末年始を除き定休日を設けていない。

オーナーが一つ一つこだわって選んだアンティークのソファや小物はそのままに、「暗かった壁を白に塗り直し、スタッフ手作りの雑貨棚や本棚をプラスしました。みんなのアイディアを少しずつ形にする作業は現在も進行中です」と店長の水口祥子さん。お話しから皆で楽しんでお店を作りあげている様子がうかがえる。

メニューも一つ一つ丁寧に考えられていて、水口さんの「こんなメニューがあったらいいな」という思いが反映されている。特に紅茶やハーブティーメニューが豊富なのは、以前ティールームで働いていた経験から。

全て異なるソファが並ぶ店内、お気に入りを見つけたい

ワンプレートランチの鶏ひき肉のエスニック風バジル炒めライス（800円）とフラワーオレンジティー（500円）

温めたミルクと一緒に提供されるカモミールバナーヌティー（500円）

お薦めは、爽やかな香りだけでなくポットの中で開く花びらと美しい色も楽しめるフラワーオレンジティー。またハーブティーのなかで唯一ミルクと相性がいいというカモミールティーとバナナをアレンジしたカモミールバナーヌティーも人気でリピーターも多いとのことでした。

「 カフェは、わっという楽しい驚きのある場所だと思うので、その驚きを大事にしたい 」と提供するメニューはすべておいしさだけでなく見せ方にもこだわっている。

「お気に入りのソファを見つけ、自分の部屋のようにくつろいでほしい」という水口さんの願い通り、時間を忘れてゆったりと過ごすお客さんも多いそう。「今後は常連さんだけでなく初めて来たお客さんも大切にし、国分寺の老舗のお店になっていきたい」と話す。オーナーがイベント好きなので、これからは地域のイベントにも積極的に参加していきたいそうだ。

取材中、メニューを見ているだけでわくわくしてしまった。メニュー、内装、お店づくり、お店をより良くしようと全てに気を抜かない姿勢など、水口さんのたくさんの思いをお聞きして、このお店が多くの人から愛される理由がわかった気がした。次回はどのソファに座って何を頼もう。新しい発見と選ぶ楽しみがこのお店には詰まっている。

水口のぶんハピ　　国分寺歴 1年

店長の水口祥子さん

心身のリセットに最適！「でめてる」の玄米定食と個性ある個人店

カフェの仕事をしていると時間が不規則になったり、食事をちゃんととれないことも多いので、近くにある老舗のごはんやさん「でめてる」で、野菜たっぷりの玄米定食を食べることで心身ともに時々リセットしてます。

街を歩くと個性的な個人店が多く、おもしろいです。

子連れのぶんハピポイント

テーブルの間がゆったりとしている店内はベビーカーのままでも入りやすい。

取材：ぶんハピリポーター

お店情報 北口カフェ 住所:国分寺市本町 2-10-5プラザ国分寺2F 営業時間: 平日・土曜11：00～23：00、日曜・祝日11：00～21：00 （ラストオーダーは閉店時間の30分前) 定休日:年末年始のみ http://kitaguchicafe.jp/	大きな地図で見る
●チェックポイント